ゴマ効果

ゴマの健康効果に迫ってみたいと思います。

・抗酸化作用

活性酸素は体を錆びさせて生活習慣病を引き起こします。

ゴマに含まれるセサミンという成分をよく耳にすると思いますが、セサミンは活性酸素を抑制してくれるので老化やがんの発生を抑制します。

活性酸素の抑制はアンチエイジング効果があり若さを保ちます。

・黒ゴマは  白髪に効果がある。

黒ゴマに含まれる栄養素で代謝や血行が良くなりメラニン色素が作られて白髪を改善させると言われてます。

・ゴマの効果を上げる取り方

ゴマは皮が硬いのでそのまま食べても消化されず。栄養が吸収されません。

なので、健康効果を上げるにはすりゴマが良いです。

でも、すりゴマは酸化しやすいので、可能ならば食べる直前にすりたいですね。

まとめ

生活習慣病の予防でも世界中から日本食が注目されています。

日本食はゴマを沢山使う料理も多いので、日本人は長寿の国なのかもしれませんね！